Produzione
La Gelati Aloha, fonda le sue radici nella lavorazione classica del gelato, ma si è dotata negli anni di due diverse linee produttive:
- Linea di produzione in Batch, composta da pastorizzatori e mantecatori in discontinuo, che l’azienda utilizza per la produzione dei sorbetti con metodologia classica;
- Linea di produzione Mix Plant, composta da un impianto in continuo costituito da pastorizzatori in linea con omogeneizzatore e freezer di mantecazione in continuo, per la produzione di creme gelato di alta qualità.
